Соли Тахения

Содержание понятия «соль» впервые раскрыл немецкий аптекарь Отто Тахений (1620—1699). В одном из своих сочинений он писал: «Все соли состоят из какой-либо кислоты и из какой-либо щелочи... из этих двух универсальных пришитое составлены все тела мира».

Сейчас мы с вами знаем, что соли — продукты реакций замещения атомов водорода кислоты на металл или гидроксид-ионов ОНоснований на анионы кислот. При полном замещении атомов водорода образуются средние соли, например K2S04 — сульфат калия, а при неполном — кислые, например KHS04 — гидросульфат калия. При взаимодействии некоторых солей с водой (реакции гидролиза) образуются основные соли. В частности, в реакции сульфата меди CuS04 с водой в растворе появляется основный сульфат меди (CuOH)2S04: 2CuS04 + 2H20i=± (CuOH)2S04 + H2S04.

Соли являются, как правило, кристаллическими веществами, состоящими из катионов и анионов.