Реакция Бунзена и реактив Фишера

Прямое назначение реактива Фишера (Карл Фишер —немецкий химик-аналитик) — определение содержания воды в органических и неорганических веществах. Реакция, положенная в основу этого метода, — взаимодействие иода 12 с диоксидом серы S02: I2 + S02 + 2H20 i=? 2HI + H2S04 была открыта Бунзеном еще в 1853 г. В безводной среде Т2 с S02 не реагирует, но достаточно уже следов влаги, чтобы реакция началась. В 1935 г. Фишер сделал реакцию Бунзена аналитической, проходящей со 100%-м выходом, добавив к 12 и S02 пиридин C5H5N и метанол СН3ОН (см. 1.60). Пиридин связывает продукты реакции, а метанол служит растворителем исходных веществ: 2C5H5N • 12 + C5H5N • S02 + Н20 = 2CSH5N • HI + C5H5N • S03.

Смесь метанола, пиридина, иода и диоксида серы получила название реактива Фишера.